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Receita de Pão Bolinha

Ola pessoal segue abaixo mais uma receita do seu amigo de todos os dias gastronomiabrasileira, um delicioso Receita de Pão Bolinha.

Preparo: 10 minutos

Preparação: 25 minutos

Rendimento: 20 porções

Aproximadamente 105 Kcal por porção individual
Lanche, Brasileira

Ingredientes:

 

  • 250 ml de leite morno
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 10 g de fermento biológico seco (1 pacotinho)
  • 40 ml de óleo
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 800 g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1 gema para pincelar

 

Modo de Preparo:

 

  • Coloque no liquidificador o leite morno, o açúcar, os ovos, o sal, o óleo e a manteiga.

 

 

  • DICA: não use o leite muito quente, ele tem que ser apenas morno.
  • Bata por cerca de 2 minutos;
  • Transfira essa mistura para uma bacia ou tigela e adicione o fermento;
  • Misture bem e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.

 

  • DICA: A quantidade exata da farinha de trigo pode variar dependendo do tamanho de cada ovo e até mesma da marca de farinha de trigo que você vai usar. Então se precisar, adicione um pouco mais de farinha de trigo e se por acaso ficar muito seca, adicione um pouquinho de água para dar ponto.
  • Vá misturando e sovando a massa com as mãos, até que ela fique bem lisa, macia e homogênea.

 

  • DICA: para não ter erro, sove por 10 minutos.
  • Em seguida divida a massa em tamanhos e iguais e faça bolinhas pequenas (não muito).

 

  • Acomode as bolinhas em uma forma unta e enfarinhada.
  • Cubra com um pano ou um plástico e deixe descansar por 1 hora.

 

    • Após esse tempo, pincele-os com gema de ovo ligeiramente batida (para ficar douradinho).
    • Depois leve para assar em forno preaquecido, 180º, por aproximadamente 25 minutos ou até dourar em cima

Para ficar ainda mais gostoso, a Izadora recheou o pãozinho com um creme inglês. Como ela não me mandou a receita do creme inglês que ela faz, eu vou compartilhar aqui com vocês a minha receita de creme de confeiteiro que é delicioso.

Gastronomiabrasileira agradece a todos e conpartilhe