Site Overlay

Lasanha de abobrinha

Ola pessoal segue abaixo mais uma receita do seu amigo de todos os dias gastronomiabrasileira, um delicioso acompanhamento para o almoço ou jantar.

A receita de hoje é super fácil de fazer, saudável e deliciosa. Em muitos almoços de domingo aqui em casa substituo a tradicional lasanha preparada com massa por essa receita. Todos adoram!

E para quem procura uma dieta SEM GLÚTEN essa também é uma ótima opção.

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola grande em cubinhos
  • 4 dentes de alho triturados
  • 2 latas de tomate pelado (ou molho de tomate)
  • pitada de açúcar
  • sal e pimenta do reino à gosto
  • Folhas de manjericão
  • 350g de queijo muçarela ralado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão

Modo de Preparo:

    • Molho com carne: Em uma panela doure a carne moída, Acrescente a cebola em cubinhos e o alho. Misture. Tempere com sal e pimenta do reino. Adicione o tomate pelado (ou molho de tomate) e uma pitadinha de sal. Deixe apurando alguns minutos até dar o ponto. Após, prove e verifique o sal e a pimenta do reino, e se necessário coloque um pouco mais. Finalize com folhas de manjericão. Reserve.
    • Descarte as pontas das abobrinhas. Corte em fatias médias com uma faca ou mandolin. Em uma frigideira regue um fio de azeite e doure as fatias dos dois lados.
    • Montagem: Em uma travessa (22 x 22) untada com azeite despeje um pouco do molho, faça uma camada de abobrinha, queijo muçarela e repita esse processo até finalizar. Por último coloque muçarela e parmesão.
    • Leve ao forno preaquecido a 200° por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.